Prosty przepis na wyśmienitą i lekką sałatkę. Na koniec pamiętaj, żeby posypać ją prażonymi migdałami, nadasz jej w ten sposób odpowiedni crunch!
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nagrzewamy do 190 °C.
- Ghee rozpuszczamy na patelni. Piersi z kurczaka solimy, doprawiamy i kładziemy na rozgrzaną patelnię. Obsmażamy na ostrym ogniu 3 minuty, potem obracamy i dodajemy na patelnię rozmaryn z ząbkami czosnku (czosnku nie musisz kroić ani obierać, wystarczy, że rozgnieciesz go dłonią). Piersi pieczemy kolejne 3 minuty z drugiej strony. Potem mięso razem z czosnkiem i rozmarynem przekładamy do brytfanny, polewamy wytopionym sosem i podlewamy winem. Pieczemy 10 – 12 minut.
- Warzywa myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, mieszamy i doprawiamy. Migdały prażymy na suchej patelni na złoty kolor.
- Upieczone piersi z kurczaka kroimy na kawałki. Serwujemy je polane winnym sosem z pieczenia, na sałatce warzywnej z chrupiącymi migdałami.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.