Pieczone bataty i grillowany ser halloumi
Batat myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Pokrojone bataty mieszamy w misce z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, przesypujemy na blachę i zostawiamy do pieczenia na mniej więcej 20 do 25 minut. Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek podsmażamy pokrojony ser halloumi z obu stron na chrupko. Trwa to mniej więcej 2 minuty, uważaj, żeby sera nie przypiec i nie wysuszyć. W międzyczasie zabieramy się za przygotowanie naszego probiotycznego majonezu awokado.
Majonez z awokado
Jedną łyżkę probiotycznego CocoMayo mieszamy w misce z rozgniecionym, dojrzałym awokado, dodajemy przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, chili i mieloną paprykę czerwoną, a następnie porządnie wszystko razem mieszamy.
Nadzienie naszego wrapa
Na większej powierzchni rozkładamy lawasz. Nie napełniaj wrapa od samego brzegu, składniki mogłyby Ci wypaść przy zwijaniu i trudniej by się z nim pracowało. Zacznij od sałaty i warzyw. Następnie posmaruj wrapa majonezem awokado, na wierzch ułóż halloumi i pieczone bataty, a potem znowu sałatę. Wszystko posyp ulubionymi orzechami albo nasionami. My użyliśmy słonecznikowych, a na wierzch ułożyliśmy świeżą bazylię. Wrapa ostrożnie zwiń i jeśli chcesz, możesz go podpiec na patelni na oliwie z oliwek na chrupko.
Przepis przygotowała dla nas @didisbaking. Dodatkowo, jeśli zamówisz od Wild & Coco (twórcy użytego majonezu) i użyjesz kuponu Powerlogy, dostaniesz jedyny na świecie prebiotyczny wegański majonez – CocoMayo do zamówienia za darmo.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.