Co pierwsze przychodzi Ci do głowy, gdy pada słowo dzieciństwo?
Poza beztroskimi, dziecięcymi czasami, bieganiem za piłką i szaleństwami z kolegami, my kojarzymy je też z podkradaniem świeżo upieczonych bułeczek prosto z brytfanny. Dlatego przynosimy Ci kolejny tradycyjny przepis, ulepszony o nasze pyszności Powerlogy. Upiecz razem z nami te chrupiące i puszyste bułeczki, nadziewane pysznym nugatem Powerlogy.
W przepisie nie użyliśmy żadnej białej mąki, białego cukru ani nawet produktów mlecznych. Jest więc absolutnie odpowiedni także dla osób z nietolerancją laktozy czy histaminy.
Powspominaj razem z nami dziecięce czasy, także przy tych pachnących, pieczonych bułeczkach jak od babci.
Sposób przygotowania :
- Do mniejszej miski kruszymy drożdże, dodajemy 1 łyżeczkę cukru, mąki i zalewamy 50 ml letniego mleka.
- Dobrze mieszamy i zostawiamy na 15 minut do odstania w ciepłym i ciemnym miejscu, pod ściereczką.
- W drugiej misce mieszamy mąkę, cukier i szczyptę soli.
- Następnie dodajemy zaczyn, resztę letniego mleka, naszą oliwę z oliwek i rękami wyrabiamy gładkie ciasto. ( możesz użyć też robota kuchennego)
- Jeśli ciasto wyda się zbyt gęste, dodajemy więcej mleka, jeśli rzadkie – więcej mąki.
- Wyrobione ciasto zostawiamy ponownie do wyrośnięcia w ciepłym i ciemnym miejscu, pod ściereczką, co najmniej 1 godzinę.
- Po godzinie ciasto rozwałkowujemy na grubość 1 cm i kroimy w kwadraty.
- Każdy kwadrat wypełniamy naszym nugatem orzechowo-laskowym, formujemy z niego kulkę i układamy na blasze łączeniem do dołu.
- Blachę możemy wysmarować olejem albo użyć papieru do pieczenia.
- Ułożone na blasze buchty smarujemy rozpuszczonym masłem Powerlogy GHEE.
- Następnie pieczemy ok. 20-25 minut, w 190 stopniach.
- Kiedy bułeczki wystygną, możemy je posypać cukrem pudrem, który uzyskamy, mieląc cukier kokosowy zmieszany z mąką kokosową.
- Smacznego (dziecięcego i tradycyjnego )!
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.