Czy istnieje bardziej tradycyjne połączenie niż jabłka i cynamon? Niezastąpiony słodko-korzenny zapach, który wywołuje w nas poczucie domu i tradycyjne smaki dziecięcych lat.
Przygotuj razem z nami sprawdzoną klasykę, ulepszoną naszym kremem migdałowym i zmiękczoną dzięki masłu ghee. Przepis na drożdżowy strudel jabłkowy przygotowaliśmy dla Ciebie w wersji wegańskiej, bez produktów odzwierzęcych i białego cukru czy białej mąki.
Delektuj się nim razem z nami, według przepisu :
Sposób przygotowania:
- Jako pierwszy przygotujemy rozczyn: mieszamy letnie mleko, drożdże, cukier i mąkę.
- Mieszamy i zostawiamy do odpoczynku pod ściereczką ok. 15 minut, żeby zaczyn zwiększył swoją objętość.
- W drugiej misce mieszamy składniki na ciasto, dodajemy zaczyn i wyrabiamy gładkie ciasto.
- Zostawiamy je do wyrośnięcia w ciepłym i ciemnym miejscu na 1 godzinę.
- Kiedy ciasto rośnie, przygotowujemy nadzienie.
- Jabłka ścieramy na grubo, dodajemy miód, cynamon, nasz krem migdałowy, orzeszki piniowe i porządnie mieszamy, żeby smaki dobrze się połączyły.
- Wyrośnięte ciasto spróbujemy rozwałkować na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
- Równomiernie rozsmarowujemy nadzienie jabłkowe, ale brzegi zostawiamy wolne.
- Następnie dobrze je zawijamy.
- Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, a blachę wykładamy papierem do pieczenia.
- W tym czasie zostawiamy strudel na blasze, żeby jeszcze podrósł.
- Smarujemy octem wymieszanym z wodą i wstawiamy do pieczenia na 15 minut.
- Następnie zmniejszamy temperaturę do 170 stopni i pieczemy kolejne 10 minut.
- Strudel zostawiamy do wystudzenia, a następnie ze smakiem podajemy.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.