Kochasz czekoladę, ekstra czekoladowe ciasteczka albo czekoladową przyjemność w wersji bezglutenowej? Jesteś we właściwym miejscu! Przedstawiamy Ci przepis, który z jednej strony jest niepozorny, a z drugiej słodki, treściwy, z zewnątrz chrupiący, w środku wilgotny i bardzo, bardzo czekoladowy. Jeśli na koniec masz ochotę też na jakąś polewę, polecamy posmarować ciasto mascarpone, bitą śmietaną albo, dla miłośników kokosa, bitą śmietaną kokosową.
Sposób przygotowania:
- W jednej misce rozpuszczamy masło i czekoladę, masę mieszamy na gładko.
- W drugiej misce mieszamy resztę składników razem z rozpuszczoną masą czekoladową do jedwabistej konsystencji.
- Pieczemy w 180 °C ok. 20 – 30 min. na blasze o średnicy ok. 25 cm.
- Gotowe brownie polewamy masłem migdałowym i dekorujemy orzechami.
Komentarze
Próbowałem zrobić to ciasto, tyle że dałem o 20 g kakao mniej. Po upieczeniu wyszło bardzo suche, wręcz sypkie. Co można dodać, żeby było delikatniejsze?
Tłuszcze… olej kokosowy, ghee, masło albo też oliwa z oliwek. Trzeba się pobawić, często tkwi to w szczegółach…