Kurkuma, czy to w formie proszku, czy korzenia, nie powinna zabraknąć w żadnym domu. Powerlogy Upgraded Organic Turmeric to uniwersalna przyprawa, którą możesz wykorzystać do przygotowania złotego mleka, kurkuma latte, ale też jako przyprawę curry do ulubionych przepisów. Tym razem przynosimy Ci przepis na wegetariańskie curry z kurkumą, który przygotowała dla nas Patrícia z bloga Hit je zdravo žiť.
Sposób przygotowania:
- Soczewicę belugę gotujemy osobno i dodajemy ją dopiero do gotowego curry, ponieważ gotuje się dłużej niż warzywka.
- Na patelni rozgrzewamy masło Powerlogy Organic Ghee z oliwą z oliwek Deortegas. Dodajemy cebulkę, czosnek i imbir i podsmażamy.
- Następnie dodajemy Powerlogy Upgraded Organic Turmeric
- W międzyczasie kroimy marchewkę i cukinię.
- Marchewkę dodajemy na patelnię jako pierwszą. Zalewamy mlekiem i chwilę dusimy.
- Kiedy marchewka jest półmiękka, dodajemy cukinię i solimy. Ona jeszcze trochę puści soku, ale gdyby curry było zbyt gęste, podlewamy wodą albo dodajemy mleko.
- Na koniec wmieszamy drobno posiekaną perillę i serwujemy. 🙂
Tip: Zamiast mleka z nerkowców spróbuj kokosowego.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.