Bananowe bezglutenowe placuszki

Kto choć raz w życiu nie zrobił sobie śniadania do łóżka, ten nie wie, czym jest prawdziwa przyjemność. Zwykle właśnie w weekend mamy więcej czasu, mniej obowiązków i ochotę eksperymentować albo przeżyć coś nowego. Nie musisz cały dzień leniuchować w pościeli, ale raz na jakiś czas nagrodzić się i przygotować sobie boskie śniadanie naprawdę warto! Na przykład właśnie takie bezglutenowe bananowe placuszki. Ciasto możesz nawet przygotować wieczorem, a rano już tylko zabłysnąć kuszącym zapachem z kuchni.

Sposób przygotowania:

1. Banana rozgniatamy, mieszamy z mlekiem kokosowym i jajkami.
2. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy, a jeśli mąka wchłonie dużo płynu, możemy dodać mleko kokosowe.
3. Patelnię smarujemy olejem kokosowym i pieczemy na małym ogniu z obu stron.
4. Na sos owocowy rozpuszczamy w rondelku ghee, dodajemy dżem owocowy, wanilię i cukier kokosowy.
5. Gotujemy, aż sos trochę zgęstnieje, doprawiamy sokiem z cytryny i polewamy nim placuszki.
6. Dekorujemy owocami i polewamy POWER NOUGATEM.

Za świetny przepis dziękujemy Elce z bloga Zo srdca do hrnca, gdzie znajdziesz jeszcze więcej świetnych przepisów!