Bioaktywna kurkuma i 4 główne korzyści dla odporności, metabolizmu i trawienia

Kurkuma to silne przeciwzapalne ziele, które od stuleci stosuje się w leczeniu różnych schorzeń. Ten korzeń, będący kuzynem imbiru, pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i bywa nazywany „indyjskim szafranem”, ponieważ ma piękną złocistą barwę.

W artykule znajdziesz też kupon z 10 % zniżką przy zakupie:

• Powerlogy Upgraded Organic Turmeric 300 g
• Powerlogy Organic Kurkuma Chocobar 2 x 50 g

Na co jest dobra kurkuma?

Poza tym, że nadaje potrawom wyrazisty smak, ma mnóstwo korzystnych wpływów na zdrowie. Aktywny związek kurkumy, kurkumina, jest badany pod kątem zdolności do działania zapobiegawczego wobec chorób, a jednocześnie pomocy przy samym leczeniu. Tak tylko dla ciekawości: kurkuma kupiona w sklepie zawiera zaledwie 2-3 % kurkuminy.

Wiele badań skupia się na bardzo skoncentrowanych preparatach z suplementów kurkuminowych w postaci proszku, tabletek lub ekstraktu, przeznaczonych do dawkowania terapeutycznego.

Kurkuma i jej 4 główne działania na zdrowie i lepszą wydajność

1. Efekt przeciwzapalny i wsparcie optymalnych funkcji mózgu

Stan zapalny jest przyczyną wielu stanów zdrowotnych, takich jak zespół metaboliczny, choroby serca, a nawet nowotwory. Okazało się też, że stan zapalny odgrywa główną rolę przy spadku funkcji poznawczych. W takich sytuacjach kurkuma jako korzyść oferuje swoje funkcjonalne właściwości przeciwzapalne, które mają działanie ochronne na nasz mózg.

Interesuje Cię odżywianie mózgu? W takim razie polecamy nasz kompleksowy suplement Brain Focus. Wypróbuj aktywne nootropiki, które wesprą Twoją koncentrację i pamięć. ?

Kurkuma potrafi odwrócić niektóre zmiany biochemiczne związane ze starzeniem się mózgu i wyeliminować obecność metali ciężkich w organizmie. Kurkuma nie ma prawie żadnych niepożądanych skutków ubocznych, a organizmowi nie szkodzi nawet spożycie w wysokich dawkach. Warto więc włączyć kurkumę do naszej diety – im więcej jej będzie, tym lepszą profilaktykę powstawania chorób degeneracyjnych sobie zapewnimy.

2. Wzmocnienie odporności i walka z wolnymi rodnikami

Kurkuma jest silnym potencjalnym antyoksydantem. Okazało się, że kurkuma zwiększa pojemność antyoksydacyjną organizmu i pomaga walczyć z uszkodzeniami przez wolne rodniki. To jest szczególnie dobre dla układu odpornościowego oraz funkcji mózgu. Kurkuma wzmacnia też naturalną pojemność antyoksydacyjną organizmu i system obronny.

Antygenowe właściwości kurkumy służą naszemu wyglądowi, chroniąc skórę przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, jakimi są na przykład substancje zanieczyszczające środowisko. Dodaj więc spokojnie 1-2 łyżeczki kurkumy do swojego ulubionego smoothie albo wypróbuj nasze bioaktywne kurkuma latte z ghee i olejem MCT u siebie w domu albo w naszej kawiarni.

3. Kurkuma pomaga wzmacniać Twój układ odpornościowy i sercowo-naczyniowy

Przeciwzapalne, antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe właściwości kurkuminy sprawiają, że kurkuma jest produktem wspierającym zdrowie. O ile sama kurkumina nie wchłania się łatwo do krwiobiegu, to spożywanie jej z czarnym pieprzem zwiększa wchłanianie – dzięki substancji czynnej czarnego pieprzu zwanej piperyną. Jednym ze sprawdzonych przepisów jest zimna herbata z imbirem i szczyptą czarnego pieprzu.

Naszą sprawdzoną i prostą formą poprawy trawienia oraz wzmocnienia odporności jest połączenie 1 łyżeczkiPowerlogy BIO Kurkuma+ 1 łyżeczkiPowerlogy BIO Ghee, które rozmieszasz w 50 ml gorącej wody.

Kurkumina pomaga złagodzić wiele czynników ryzyka stojących za chorobami sercowo-naczyniowymi. Jej największa korzyść w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych polega na poprawie funkcji śródbłonka, czyli wewnętrznej wyściółki naczyń. Kilka badań sugeruje, że kurkumina poprawia tę funkcję do tego stopnia, że porównuje się ją z samym treningiem, który również te funkcje wspiera. Więc jeśli nie zdążasz iść poćwiczyć, dodaj sobie przynajmniej 1-2 łyżeczki kurkumy do swojego smoothie.

4. Poprawa trawienia i problemów z mikrobiomem

Nie bez powodu mówi się, że przewód pokarmowy aż w 80 % odpowiada za siłę układu odpornościowego. Mikrobiom jelitowy to ogół bakterii w jelicie grubym, które zajmują się przekształcaniem niestrawionych resztek pokarmu, głównie błonnika, w kolejne metabolity i gazy. Na pewno potrafisz sobie wyobrazić, jakie spustoszenie potrafi zrobić zaburzona mikroflora jelitowa. Ten stan nazywamy dysbiozą i ma on szeroki wachlarz wpływów na nasz organizm.

Mikroflorę jelitową potrafi zaburzyć długotrwały niezdrowy styl życia, stres, częste spożywanie alkoholu, cukru, białej mąki i w zasadzie wszystkiego, co nie jest dla nas naturalne. Problemy z największym prawdopodobieństwem odczujesz też po przyjmowaniu antybiotyków czy niektórych innych leków. Kurkuma potrafi być również w tym przypadku maksymalnie pomocna. Na przykład rosół z kury z kurkumą to gotowe lekarstwo i działa jak balsam na Twój przewód pokarmowy.

Wskazówki, jak wykorzystać kurkumę w Twojej kuchni

Kurkuma jest określana jako przyprawa. Z nauki o gotowaniu dobrze wiemy, że przyprawy najlepiej łączyć z dobrej jakości tłuszczami – nie tylko ze względu na smak, ale też ze względu na funkcjonalność i efekt zdrowotny dla organizmu. Aktywnym składnikiem kurkumy jest kurkumina, a ta bardzo dobrze rozpuszcza się w tłuszczach. Dlatego oczywiście zaleca się spożywać ją z jedzeniem lub napojem zawierającym tłuszcze.

Zastosowanie kurkumy w daniach wytrawnych

• Zupy: Kurkuma wzbogaci kremowe zupy warzywne i strączkowe.
• Sosy: Możesz je dodać do sosów do mięsa czy warzyw.
• Ryż i makaron: Niewielka ilość kurkumy nada potrawie piękny kolor i delikatny smak.
• Podsmażane warzywa: Świetnie pasują do mieszanek warzywnych z cebulą i czosnkiem.

Kurkuma w potrawach na słodko

• Smoothies albo owsianki: Dobrze łączy się z miodem, wanilią i mlekiem kokosowym.
• Zdrowe desery: Kulki energetyczne albo muffinki, którym doda ciekawego smaku i koloru.

Nasze 3 najlepsze kombinacje to:

• Indyjskie podejście i połączenie z ghee.
• Podejście śródziemnomorskie i połączenie z oliwą z oliwek i masłem.
• Podejście biohakerskie i połączenie z olejem MCT, mlekiem migdałowym czy masłem z nerkowców.

Jako bonus polecamy naszą nową białą, a właściwie żółtą czekoladę kurkumową! ? Zawiera prawie 2x mniej cukru niż zwykłe białe czekolady i jest odpowiednia dla wegan oraz osób z nietolerancją histaminy. Funkcjonalność czekolady podkreśliliśmy przeciwzapalną kurkumą. Skorzystaj z kuponu kurkuma10 i kup czekoladę kurkumową Powerlogy z 10 % rabatem.

Jak przeczytałeś powyżej, żeby naprawdę wykorzystać kurkumę, trzeba spożywać ją z piperyną, aktywnym składnikiem czarnego pieprzu. Jedno badanie wykazało, że czarny pieprz poprawia wchłanianie kurkuminy aż o 1000 %.

W Powerlogy BIO Kurkuma połączyliśmy całą tę wiedzę i stworzyliśmy optymalny, kompleksowy miks dobrej jakości przypraw BIO z dodatkowymi adaptogenami. Spróbuj siły prawdziwych przypraw i przekonaj się o ich wpływie na Twoje zdrowie.

Złote mleko Powerlogy

To nasz sprawdzony przepis, którego możesz spróbować także bezpośrednio u nas w Powerlogy space&coffee. Sposób przygotowania jest prosty: podgrzej napój jak ciepłe mleko i porządnie zmiksuj blenderem ręcznym.

• 200 ml mleka kokosowego albo migdałowego
• 1 łyżka masła ghee
• 1 łyżka oleju MCT
• 1 łyżeczka BIO Kurkumy

Podsumowanie

Kurkuma jest naprawdę panaceum i wyrasta ponad inne zioła. Może pochwalić się swoim bogatym działaniem na nasze zdrowie. Także dlatego naukowcy często zaliczają ją do adaptogenów, czyli naturalnych roślin, które pomagają równoważyć nasz układ hormonalny. Nie bez powodu w Indiach nazywają ją naturalnym antybiotykiem. Kurkumy, czy to w postaci proszku, czy korzenia, nie powinno więc zabraknąć w żadnym domu. A skoro często pochodzi z Indii, jednoznacznie polecamy ją w jakości BIO.