Dzieci zawsze ucieszą się z oryginalnych świątecznych przepisów. A Ty pewnie już wiesz, że co roku wymyślamy dla Ciebie coś ciekawego. Tym razem chodzi o choinki brownie, w których ukryliśmy też zdrowy sekret, o którym dzieci nawet nie muszą wiedzieć. ?
Dlaczego nasze brownie jest odpowiednim wyborem dla dzieci?
Ponieważ dzięki nim „po cichu” zjedzą też zdrowe warzywa, których wiele z nich w innych okolicznościach by nie zjadło. Jednocześnie zapewniasz im ulubiony smakołyk – czekoladę – ale w lepszej jakościowo wersji. Wiele kakao powszechnie dostępnego na rynku ulega bowiem utlenieniu i często zawiera aflatoksyny. Dlatego postawiliśmy na najwyższą jakość (odmiana Criollo).
Sposób przygotowania:
- Buraka gotujemy, zostawiamy do wystygnięcia i miksujemy. Ugotujemy go trochę więcej, żeby zostało nam równe 125 g.
- W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z masłem ghee i zostawiamy do wystudzenia.
- W międzyczasie mieszamy mąki z proszkiem do pieczenia i kakao, a w osobnej misce ubijamy jajka z cukrem.
- Do nich dodajemy potem buraka i masę czekoladową, a następnie miksujemy na gładko.
- Suche składniki następnie szpatułką domieszamy do płynnych, a ciasto wylewam do formy o wymiarach ok. 24×24 cm.
- Brownie pieczemy w 180 °C ok. 35 minut. Sprawdzamy próbą z patyczkiem (musi wyjść z ciasta suchy, nieklejący się).
- Brownie zostawiamy do wystudzenia i kroimy na trójkąciki. Polewamy je kremem Powerlogy Pistacchio i wbijamy w nie bezglutenową rurkę albo słony paluszek, co będzie reprezentować „pień choinki”.
Przepis przygotowała dla nas Patrícia z bloga Hit je zdravo žiť.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.