Dziś mamy dla Ciebie pomysł na szybki i prosty obiad, który jest gotowy raz-dwa. Zdążysz go przygotować w przerwie obiadowej na home office albo przygotować wieczorem i następnego dnia tylko zjeść. Sałatka z bulgurem jest świetna na zimno, więc spokojnie zrób ją już wieczorem. A jeśli zdecydujesz się ugotować ją od razu, wciąż masz jedzenie gotowe w kilka minut. ?
Sposób przygotowania:
- Na oliwie z oliwek podsmażamy szalotkę i dodajemy przepłukaną kaszę bulgur, którą zalewamy bulionem albo wodą. Solimy, doprawiamy, dodajemy liść laurowy i gotujemy do zmięknięcia bulguru (10-15 min). Zostawiamy do gotowania pod przykryciem.
- Jeśli mamy edamame mrożone, gotujemy je zgodnie z instrukcją. Oczyszczamy granat, oliwki pozbawiamy pestki i przekrawamy na pół, kolendrę siekamy drobno. Przygotowujemy sos do sałatki.
- Bulgur zostawiamy do wystudzenia. Następnie domieszujemy do niego edamame, granat, oliwki, posiekaną kolendrę i polewamy sałatkę sosem. Mieszamy, żeby smaki się połączyły, i podajemy posypane startym pecorino.
Przepis przygotowała dla nas Patrícia z bloga Hit je zdravo žiť.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.