Co powiesz na połączenie warzyw, indyjskiej kurkumowej mieszanki przypraw, oliwy z oliwek i masła ghee? Te składniki idealnie do siebie pasują, a w efekcie będziesz mieć na stole smaczną, zdrową zupę. Bierzemy się za to?
Sposób przygotowania:
- W garnku rozpuszczamy łyżkę masła ghee, na którym podsmażamy pokrojony czosnek z przyprawą Turmeric.
- Po ok. 2 minutach dodajemy czerwoną soczewicę, pokrojone na kawałki bataty i ziemniaki.
- Wszystko zalewamy wrzącą wodą (tyle wody, żeby wszystkie składniki były zanurzone), dodajemy bulion w płynie i gotujemy ok. 20-25 minut.
- Kiedy ziemniaki są ugotowane, dodajemy mleko kokosowe (ew. wrzącą wodę, jeśli zupa jest zbyt gęsta).
- Wszystko miksujemy i dodajemy sok z połowy limonki. Solimy i pieprzymy do smaku.
- Podajemy z czarnym sezamem i oliwą z oliwek.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.