Mak, zwłaszcza u nas na Słowacji, należy do nieodłącznych elementów świąt Bożego Narodzenia i okresu adwentu. Dlatego wymyśliliśmy dla Ciebie tę pyszną limitowaną edycję, którą od razu wkomponowaliśmy w jeden z najbardziej tradycyjnych drobnych wypieków, a mianowicie w kruche ciasteczka.
Dlaczego nasze kruche ciasteczka są zdrowsze niż tradycyjne?
Jednoznacznie dzięki użyciu surowców premium, najwyższej jakości. Żadnej mąki pszennej, cukru rafinowanego czy margaryn, tylko uczciwe jednogatunkowe, naturalnie bezglutenowe mąki, nasze masło klarowane z niemieckim certyfikatem DEMETER, wyprodukowane z mleka od alpejskich krów pasących się na trawie, i tylko rozsądna ilość nierafinowanego cukru. Dzięki temu widzisz zarazem, że te kruche ciasteczka są odpowiednie także dla alergików pokarmowych, ponieważ są bez glutenu i bez białka mleka.
Dlaczego przy tym przepisie nie musisz iść na kompromis w smaku?
Choć mąka gryczana jest wyrazista i nie wszyscy są jej zwolennikami, jej zdrowotne korzyści są bardzo cenne, a uwierz nam, w połączeniu z makiem jej przenikliwy smak lekko się zaciera. Pięknie do siebie pasują.
Sposób przygotowania:
- Mąki mieszamy ze skrobią, cukrem, makiem, wanilią i solą.
- Zmiękczone ghee ubijamy z jajkiem, a następnie dodajemy do nich mieszankę mączną.
- Ręcznie zagniatamy nieklejące się ciasto, które odkładamy do lodówki na minimum 3 godziny.
- Z ciasta na oprószonej mąką desce wykrawamy potem kształty na kruche ciasteczka i pieczemy je w 160°C przez 10-12 minut. Zależy to też od Twojego piekarnika.
- Upieczone kruche ciasteczka odstawiamy do wystygnięcia, a następnie sklejamy naszą świąteczną limitowaną edycją – kremem makowym.
Przepis przygotowała dla nas Patrícia z https://hitjezdravozit.sk/.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.