Sposób przygotowania:
1. Bazylię myjemy, osuszamy i wkładamy do blendera razem z pozostałymi składnikami.
2. Pesto miksujemy na gładko, a na koniec doprawiamy przyprawą sumak.
3. W międzyczasie gotujemy kukurydzę, kroimy warzywa i rwiemy sałatę.
4. Do miski wkładamy makaron ryżowy, zalewamy go wrzącą wodą, solimy i zostawiamy na kilka minut, żeby zmiękł.
5. Wodę z makaronu odlewamy i mieszamy z odrobiną oleju, żeby makaron się nie posklejał.
6. Na dużym talerzu układamy warstwami warzywa, skrapiamy je oliwą z oliwek, dodajemy makaron ryżowy, polewamy go bazyliowym pesto, a na środku układamy kukurydzę.
Extra tip: Zawsze gdy robię sobie taką miskę, oprócz surowych warzyw mam też jakieś gotowane (zależnie od sezonu). Dziś była to kukurydza, czasem jest to brokuł albo szparagi. Żeby Twój makaron zyskał ciekawszy smak, spróbuj zalać go wodą, w której gotowałeś albo blanszowałeś konkretny rodzaj warzywa.
Przepis przygotowała dla nas Patrícia z bloga Hit je zdravo žiť.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.