W dzisiejszych zabieganych czasach często szukamy przepisów, które są szybkie, smaczne i do tego zdrowe. Do takich przepisów zdecydowanie należy też nasz makaron z pesto bazyliowo-pistacjowym i szparagami. Zabieramy się do dzieła! ?
Sposób przygotowania:
- Najpierw myjemy zielone szparagi i pozbawiamy je zdrewniałych końców.
- Na patelni rozgrzewamy masło ghee i podsmażamy na nim szparagi (solimy, doprawiamy).
- Do moździerza dodajemy garść listków bazylii, garść orzeszków pistacjowych, szczyptę soli, 3 łyżki oliwy z oliwek i rozcieramy na gładką pastę. W międzyczasie gotujemy makaron w osolonej wodzie.
- Makaron odcedzamy i od razu mieszamy z pesto. Nakładamy na talerz i układamy na nim grillowane szparagi. Na koniec możemy skropić oliwą z oliwek.
Komentarze
Nie ma jeszcze komentarzy.